Vous aimez le pain maison que vous pétrissez à la main ou dans une machine à pain. Pour faire votre pain, mais aussi vos brioches, vos pâtes à pizza, gougères, cakes, pâtisseries, l'EJMN (club de Judo de l'ASCMV) vous propose des farines artisanales, produites au Moulin du Foulon à Arnay sous Viteaux par Robert Lallemant.

Un meunier passionné, aux multiples talents

Très attaché aux valeurs du terroir, Robert LALLEMANT est un des derniers artisans minotiers de la Côte-d'Or. Il travaille avec les artisans boulangers mais aussi les traiteurs, restaurants et pizzerias, sur la Côte-d'Or et les départements environnants. Pour preuve de ce succès, le Moulin du Foulon compte parmi ses plus fidèles clients le restaurant gastronomique Bernard Loiseau à Saulieu.

Robert Lallemant propose de reverser à l'EJMN un pourcentage sur toutes les ventes de farines réalisées via le site Internet géré par le club.

Les livraisons ont lieu environ tous les deux mois dans les différents dojo du club :

• salle Jobard à Messigny et Vantoux (à côté de la Poste)
• salle polyvalente d'Asnières les Dijon
• salle polyvalente de Brétigny

Vous êtes prévenus à l'avance de la date et de l'heure de la livraison. En cas d'indisponiblité, prévenez-nous. Il y a toujours un moyen de s'arranger.

Il existe une douzaine de sortes de farines pour des usages différents. Elles sont toutes d'excellente qualité, produites à partir des blés de l'Auxois, sélectionnés par Robert Lallemant.

Pour commander :

• Demandez-nous vos identifiants de connexion par mail : postmaster@ascmv.fr
• Connectez-vous au site http://iletaitboulanger.free.fr
• Identifiez vous avec le nom d'utilisateur et le code d'accès que nous vous aurons transmis
• Créez un compte sur le site comme sur un site marchand classique. Créer un compte n'implique pas l'obligation de commander. Vous recevrez des recettes et conseils sur la fabrication de pains et pâtisseries et serez informé des prochaines dates de commandes.
• Choisissez vos types de farine (à partir de 0,90€ /kg) en remplissant votre panier puis cliquer sur commander
• dans la zone de commantaire indiquez le dojo de livraison et confirmez la commande.
• Le paiement se fait par chèque à l'ordre du MOULIN DU FOULON à la livraison.

Farineland ?

Farineland, c'est avant tout une communauté de personnes passionnées par le pain et les produits dérivés. Elle est gérée bénévolement par Bruno Binet, qui est aussi le président de l'EJMN. Le but est de mettre en place un circuit de distribution direct privilégiant les producteurs locaux. Bruno ne prend aucune commission et ne fait aucun bénéfice. Le prix proposé sur le site est le tarif du moulin. En fin d'année, le meunier reverse à l'EJMN un chèque dont le montant est calculé en fonction des ventes réalisées par Farineland.

Plus d'informations : posez vos questions à farineland@laposte.net